İçerdiği bol miktardaki B vitamini sayesinde birçok hastalığa karşı koruyucu özelliği bulunan kayısı, bağırsakları çalıştırıcı özelliğiyle kabızlığa da iyi geliyor.
Kayısı, her derdin devası
![Kayısı, her derdin devası 1](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_1.jpg)
![Kayısı, her derdin devası 2](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_2.jpg)
Uyku sorunu çekenler için de birebir olan kayısının çabuk sinirlenen ve stresli olanlar için de faydası olduğu biliniyor.
![Kayısı, her derdin devası 3](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_3.jpg)
İştah açıcı ve hazmı kolaylaştırıcı etkisi ile doktorlar tarafından çocuklara ve hastalık sonrasındaki nekahat devresindeki kişilere tavsiye edilen kayısıyı midesi zayıf olanların çok fazla tüketmemesi gerekiyor.
![Kayısı, her derdin devası 4](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_4.jpg)
Birçok bitkinin olduğu gibi kayısının faydaları da saymakla bitmiyor. Şifalı bitki olarak kayısı maskesi ve kayısı kürü yaparak cildinizi dış etkenlerden koruyabileceğinizi ve daha pürüzsüz, yumuşak ve güzel bir cilde kavuşabileceğinizi biliyor musunuz?
![Kayısı, her derdin devası 5](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_5.jpg)
Ayrıca kayısı, sivilce ve siyah noktalar için de vazgeçilmezlerin başında geliyor. Uzmanlar, taptaze, pırıl pırıl ve pürüzsüz bir cilt için kayısı tüketip kayısı ile yapılan cilt bakım kürlerini ve güzellik maskelerini tavsiye ediyor.
![Kayısı, her derdin devası 6](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_6.jpg)
Kayısı (Prunus armeniaca), Gülgiller familyasından gelir. Şekerpare, Şam, Tokaloğlu, Darende, İmrahor, Hacıkız, Hasanbey, Muhittinbey, Canino, J Foulon, Precoce de Colomer ve Screare gibi pek çok çeşidi vardır. Kayısının kendiliğinden yetişen yabanisine zerdali adı verilir.
![Kayısı, her derdin devası 7](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_7.jpg)
Kayısı; yaş kayısı, kuru kayısı, kayısı suyu, kayısı hoşafı, kayısı çekirdeği olarak tüketilmektedir.
![Kayısı, her derdin devası 8](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_8.jpg)
Kayısı’nın ana vatanı tarihi olarak Türkistan yani Orta Asya’dır. Kayısı; 5000 yıldır Türkistan yani Orta Asya bölgesinde bilinmekte ve tarımı yapılmaktadır.
![Kayısı, her derdin devası 9](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_9.jpg)
- Kayısı; A, B, C ve P vitaminleri, demir, magnezyum, kalsiyum, fosfor, kükürt, bakır, krom ve manganez mineralleri açısından da zengindir.
![Kayısı, her derdin devası 10](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_10.jpg)
- Kayısı; bağışıklık sistemini güçlendirir kansızlığa iyi gelir, kan yapımına yardımcı olur ve sinirleri yatıştırır, uyku düzenine yardım eder.
![Kayısı, her derdin devası 11](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_11.jpg)
- Kayısı; kemik erimesinin önlenmesinde faydalıdır. - Kayısı, doğal lif açısından zengin olduğundan kabızlığa iyi gelir.
![Kayısı, her derdin devası 12](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_12.jpg)
- Kayısı; içeriğinde bulunan antioksidanlardan karotenoidler (betakaroten) ve fenolik bileşikler (Prosiyanidinler, hidrosinamik, asit türevleri, flavonoller ve antisiyaninler) ile; kanser, kalp damar hastalıkları, diyabet, iltihaplı durumlar ve kataraktın önlenmesinde ve korunmada yararlıdır.
![Kayısı, her derdin devası 13](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_13.jpg)
- Fenolik asitlerin pek çoğunun, “Betakaroten ve C vitamininden çok daha güçlü antioksidan etkiye sahiptir. - Karotenoidlerin; göz ve deri olmak üzere sağlıkta birçok etkileri vardır.
![Kayısı, her derdin devası 14](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_14.jpg)
- Fonksiyonel gıda; kendi içerdiği bileşikleri ile hastalıklardan koruyucu, önleyici ve/veya tedavi edici etkiye sahip gıda demektir.
![Kayısı, her derdin devası 15](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_15.jpg)
- Kayısı yaş ve kuru olarak; fonksiyonel gıdadır. Yani önleyici, koruyucu ve destek gıdalardandır. Yani sağlıklı ve iyi yaşam için gerekli gıdalardandır.
![Kayısı, her derdin devası 16](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_16.jpg)
- Sodyum düzeyi düşük, potasyum düzeyi yüksek olan kayısı, vücutta kan basıncının düzenlenmesinde, yüksek tansiyonun denetiminde önemli etkisi olan bir meyvedir.
![Kayısı, her derdin devası 17](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_17.jpg)
- Potasyum; elektrolit dengesi, sinir sistemi, kalp atışları, vücut beyin hücreleri ve kas dokusu içinde gerekli bir mineraldir. - Kuru kayısı; kabızlıkta tüketilebilir.
![Kayısı, her derdin devası 18](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_18.jpg)
- Kayısı suyu veya kayısı hoşafı tüketimi; özellikle ara öğünlerde ve akşam yemeklerinde daha yararlı olur.
![Kayısı, her derdin devası 19](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_19.jpg)
- Kayısı suyunun veya kayısı hoşafının; Ramazan ayında, iftarda yani oruç açarken içilmesi çok yararlı olur.
![Kayısı, her derdin devası 20](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_20.jpg)
- Kayısı, sindirim sorunlarına iyi gelir, stresi ve kansızlığı önler, cilt bozukluklarının tedavisinde etkilidir, büyümeye yardımcı olur, görmeyi güçlendirir, bağışıklık sistemini korur, kalp kasları ve sinirlerin iyi çalışmasını sağlar.
![Kayısı, her derdin devası 21](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_21.jpg)
- Kayısı çekirdeği yağı tüm ciltlere uygun doğal bir üründür. - Kayısı çekirdeği yağı, özellikle ileriki yaşlarda ortaya çıkan kırışıklıkları azaltır.
![Kayısı, her derdin devası 22](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_22.jpg)
- Kayısı tohum yağı; % 50 yağ içeriği ve istenen yağ asidi oranından dolayı fıstık yağı gibi bir yağdır.
![Kayısı, her derdin devası 23](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_23.jpg)
- Kayısı çekirdeği yağı zengin içeriğiyle; cildi nemlendirip doğal canlılık ve parlaklık verir, sivilce ve akneyi temizler. - Amigdalin, birkaç nitriloside’den biridir.
![Kayısı, her derdin devası 24](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_24.jpg)
- Nitriloside’ler, çeşitli gıdalarda bulunan ve doğal, siyanür içeren maddelerdir, yani B17, yani Laetril: “elma, şeftali, portakal, erik, kayısı, kiraz ve üzüm” çekirdeklerinde, acı badem, akdarı, buğday çimi ve esmer buğdayda (kara buğday, sert buğday, durum buğdayı, Siyez buğdayı,karakılçık buğdayı) bulunur.
![Kayısı, her derdin devası 25](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_25.jpg)
- Kayısı çekirdeğinde bulunan Amigdalin yani Vitamin B17 ((Nitriloside), yani (Laetril) kanser önleyici etkilere sahiptir. En fazla acı kayısı çekirdeğinde vardır % 6 civarında.
![Kayısı, her derdin devası 26](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_26.jpg)
- Acı kayısı çekirdeğinden vitamin B17 üretmek çok kolay iş, fakat bakanlık tanımını henüz yapmadığı için ülkemiz her yıl çok miktarda para kaybediyor.
![Kayısı, her derdin devası 27](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_27.jpg)
- Bu size uçuk gelmesin. - Çünkü Vitamin B17′nin satış fiyatı; kilosu 1 milyon dolardır.
![Kayısı, her derdin devası 28](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_28.jpg)
- Günde 7 tane kayısı çekirdeği ortalama tüketim önerisidir. - Kayısı çekirdeği de fonksiyonel gıdalardandır.
![Kayısı, her derdin devası 29](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_29.jpg)
- Kayısı çekirdeği ve yağı, bileşimindeki yüzde 95 doymamış yağ asidi, yüzde 5 doymuş yağ asidi içeriği, içeriğindeki yüksek E vitamini ve ideal oleik-linoleik asit oranı ile kolesterol düzeyini düşürebilmesi, kabızlık giderici oluşu ve öksürük söktürücü oluşu gibi özellikleri de kayda değerdir.
![Kayısı, her derdin devası 30](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_30.jpg)
- Kayısı çekirdeği ve yağı, kozmetikte de kullanılmaktadır. - Kayısı çekirdeği; % 16.76 protein, % 5.17 selüloz ve % 41.7 oranında yağ içeriri.
![Kayısı, her derdin devası 31](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_31.jpg)
- Kayısı çekirdeği içeriğindeki yağ oranları; % 62 oleik asit ve % 28 linoleik asit , % 7 palmitik asit, % 2 palmitoleik asit, % 2 stearik asit.
![Kayısı, her derdin devası 32](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_32.jpg)
- Kayısı çekirdeğinin 100 gramında 113 mg magnezyum, 37 mg kalsiyum, 5 mg potasyum, 3 mg çinko, 2 mg demir, 2 mg sodyum, 4 mg B3 (niasin), 2 mg C vitamini, 0.3 mg B1 (tiyamin) vitamini ve 0.2 mg B2 (riboflavin) vitamini saptanmıştır.
![Kayısı, her derdin devası 33](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_33.jpg)
- Kayısı yağı da yaşlanmayla ortaya çıkan kırışıklıkları azaltır. - Karaciğer rahatsızlığı olanlar kayısıyı çok fazla yememelidirler.
![Kayısı, her derdin devası 34](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_34.jpg)
- Ayrıca mide rahatsızlığı olanlar olgun kayısı yemelidir. - Günde 3 adet kuru kayısı ortalama tüketim önerisidir.
![Kayısı, her derdin devası 35](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_35.jpg)
- Kayısı beyin ve sinir düzeninin iyi çalışmasını sağlar - Kayısı; karaciğerin kendini iyileştirmesini sağlar.
![Kayısı, her derdin devası 36](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_36.jpg)
- Kayısı; kemiklerin sağlığında rol oynar. - Kayısı; üreme düzeni üzerinde etkisi vardır ve cinsel gücü artırmaktadır. - Kayısı; sperm kalitesini artırır.
![Kayısı, her derdin devası 37](https://www.turkiyeegitim.com/d/gallery/2094_37.jpg)
- Kayısı; cildi, korur ve güzelleştirir. - Kayısı; iştah açar, kan yapar, bedensel ve ruhsal yorgunlukları alır.