Orucun iftarda su ile açılıp sahurda su ile başlaması gerektiğinin altını çizen Uzman Diyetisyen Işın Sayın, “Sudan sonra 1 kase çorba içip midenin salgıladığı asidi yatıştırmak üzere 2 kaşık ekşi olmayan yumuşak tatta yoğurt yiyin. Az oranda yoğurt mideyi rahatlatacaktır. Çorbayla ekmek veya pide tüketmeyin. Mideyi yarım saat kadar dinlendirdikten sonra iftara devam edin. Ayrıca aşırı yağlı ve kızarmış yiyeceklerden uzak durun. Böylelikle sindirim sistemine aşırı yüklenmemiş olacaksınız. Pideyi yalnız iftarda avuç içi kadar yiyin. Patates ve tatlılar da ekmek yerine geçer. Pilav, makarna için 3 kaşığı geçmemeye çalışın. Mümkünse yalnız bulgur pilavını tercih edin" dedi.
Ramazan ayında yumurta tüketin
En iyi sahur kahvaltıdır diyen Işın Sayın," Ekmeğiniz esmer olsun. Pideyi asla sahurda yemeyin. Kan şekerinizin hızlı yükselip hızlı düşmesi ve gün içinde daha çok acıkmanız halsiz kalmanıza yol açacaktır. Haftada en çok 1-2 kez olmak şartıyla, fırında yağsız pişirme kağıtları üzerinde pişirerek yağsız mantar ya da patlıcan sote ile sebzeli börek yapabilirsiniz. Peyniri fazla yemeyin. İftarda et yemediyseniz, her sahurda 1 adet haşlanmış yumurta yiyin. Oldukça kaliteli bir besin olan yumurta gün boyu ileri saatlere kadar tok kalmanızı sağlayacaktır. Kolesterolden kısıtlı diyetlerde bile sık sık yenilebilir. Yağsız olarak domates, salatalık, biberi bol bol yiyin. Sahuru su içerek bitirin" şeklinde konuştu.
Tatlı ve hamur işini tadımlık yiyin
“Ramazan'da ibadete odaklanılmalıdır" diyen Sayın, “Bu esnada kiloyu koruyabilmeye bakın. Bayramda da kilo almamaya çalışın. Tatlı ve hamur işleri, pilav, makarna bu yolda en kolay kilo aldıran ve sağlığı tehdit eden unsurlardır. Tadımlık yemeye ve kendinizi korumaya çalışın. Kilo vermeyi bu süreçte mutlaka erteleyin. Amacınızı sorgulayıp dürüst olmak ve kilo korumaya çalışmak en sağlıklısıdır. Böylece kaslarınız korunacaktır. Çok istediğinizde sadece 1 kaç kaşık sütlü tatlıyı tercih edin. İftarda yediğiniz ekmek, içtiğiniz çorba kan şekerinizi zaten dengelemek için yeterlidir. 1-2 hurma veya biraz kuru meyve ile tatlı ihtiyacınızı yatıştırmak en doğru karar olur" dedi.
KAYNAKİHA